Oolong tee on risteytys mustaa
ja vihreää teetä; ominaisuus,
jonka voi havaita sekä maussa
sekä värissä. Oolong tunnetaan
sen selvän hedelmällisestä
mausta; oolong-lehdet käyvät
läpi maltillisen
käymisprosessin jossa ne
lakastuvat, käyvät ajan ja
kuivatetaan.
