Got Cha Genmaicha (Luomu) - vihreä tee

Genmaicha on japanilainen tee-erikoisuus, joka valmistetaan vihreästä Bancha-teestä ja paahdetusta täysjyväriisistä. Sana "Genmai" tarkoittaa suomeksi ruskeaa riisiä, josta tee saa nimensä.

Bancha-tee valmistetaan loppukesästä tai syksyllä poimituista teelehdistä, jotka ovat vanhempia ja suurempia kuin lehdet, joista sencha valmistetaan. Nämä lehdet sisältävät myös vähemmän kofeiinia ja niiden maku on vahvempi. Genmaicha on maultaan pähkinäinen ja lämmin, siinä on popkornia muistuttava paahteinen ja viljainen aromi. Genmaichaa juodaan usein ruoan kanssa, ja se sopii myös hyvin jääteenä valmistettavaksi.

Tee on tuotettu Shutaro Hayashin perhetilalla Etelä-Japanissa, Kagoshiman prefektuurin Kirishimassa.

Haudutus: 1 tl/2 dl, 1–3 min, 70-80 °C

Ainesosat: Vihreä tee*

*Luonnonmukaisesta viljelystä.

FI-EKO-201