Meng Ding Huang Ya - Keltainen tee alk. 25 g

Vanhin keltainen tee

Harvinainen keltainen tee Sichuanin sumuisilta Meng-vuorilta, missä teen tuotantoa on harjoitettu Han-dynastian (206 eaa. – 220 jaa.) ajoista lähtien. Legendaarinen teefilosofi Lu Yu mainitsi Meng Ding Huang Yan kirjoituksissaan. Tang-dynastian aikaan (618–907) tätä teetä käytettiin keisarillisena kunnianosoitusteenä. Kaikki tuotettu tee varattiin yksinomaan keisarin ja hovin käyttöön. Mengding Huangya on kaikkein vanhin keltainen tee. Hyvin harvat teemestarit tietävät, miten teen perinteinen tuotantoprosessi menee.

Teen valmistukseen käytetään ainoastaan kevään ensimmäiset nuoret lehtinuput. Lehdet ovat kellertävän vihreitä ja muistuttavat ulkomuodoltaan pääskysen kieltä (Que She). Uutos on kirkas ja keltainen. Tuoksussa on pehmeää ruohomaisuutta, makeutta ja pähkinäisyyttä. Maku on hienovarainen, tuore ja pehmeä, ja siinä on hitunen kukkaisuutta ja kasvimaisuutta. Se ei kuitenkaan ole ruohoinen. Suositellaan haudutusta lasissa ilman sihtiä. Silloin voi nähdä, kuinka lehdet tanssivat hitaasti haudutuksen aikana.

Haudutus:

1–2 tl/2 dl, 1–3 min, 75–80 °C

Määräalennus:
15,90 € / 25 g
27,03 € / 50 g
47,70 € / 100 g
82,68 € / 200 g
174,90 € / 500 g
286,20 € / 1000 g

Alennus annetaan kassalla.

Huom! Myymme grammamääräisesti teetä, joten tee pakataan yhteen pussiin. Esim. jos tilaatte 2 kpl edellä mainittua teetä niin se on yhteensä 50 grammaa, joka pakataan yhteen 50 gramman pussiin.