Ryo Watanabe Aracha Shincha 2023 luomu (50g)

Shincha tee Watanaben tarhalta. Ryo tarkoittaa sielua, henkeä. Ryo Aracha on Watanaben sielu.

Teessä on käytetty kahdenlaista lajiketta. Kuritawase, poimittu 31.3. ja Asatsuyu, poimittu 6.4. jotka ovat varjostettuja. Lehtiä kuumennetaan suhteellisen varovaisesti, jotta shinchan tuoreus säilyisi. Lehdet ovat tumman vihreitä ja syviä. Ryo Aracha on chumushi senchaa, eli keskisyvä höyrystys. 

Maku

Lehdet tuoksuvat raikkailta ja tuoreilta. Kuivissa lehdissä myös kevyt pinaattinen vivahde. Maussa umamia, puuta ja täyteläistä pyöreyttä. Toisella haudutuksella maut tulevat vielä täyteläisemmin esille. Makea jälkimaku, joka kestään pitkään. 

Haudutusvaihtoehtoja

1. 1-2 tl/2 dl, 60-65°C, 1 min

2. 1-2 tl/2 dl, 75°C, 30 sek

3. 1-2 tl/2 dl, 90°C, 30 sek

Suosittelemme kokeilemaan erilaisia haudutustapoja, jotta herkän teen eri vivahteet tulisivat mahdollisimman hyvin esille.

Paino: 50 grammaa