Bai Mu Dan King 2020 - valkoinen teekakku

Valkoinen teekakku vuodelta 2020, valmistettu Bai Mu Dan -teestä. Hedelmäinen, voimakkaan aromaattinen tee Kiinan Fuding-maakunnasta.

Tämä teekakku on vielä nuori, joten siinä on vielä paljon kevään tuoreutta maussa. Lehdet ovat poimittu alkukeväästä ennen Qingming-festivaalia. Tässä on käytetty kaksi lehteä ja nuppu poimintaa, josta luokitus "king" tulee. King Bai Mu Dan ovat usein hyvärunkoisempia ja makeampi.

Teen tuoksu on hienostuneen kukkainen ja hedelmäinen. Siinä voi havaita mietoa pähkinäistä täyteläisyyttä ja kevyttä hunajaisuutta. Tuoksu tuntuu muuttuvan juonnin aikana, ja esiin tulee persikkaisia, omenaisia ja heinämäisiä sävyjä.

Maku on kepeä, kukkainen ja vehreän yrttinen. Siinä on tietty voin kaltaista täyteläisyyttä ja valkoisen teen omalaatuista hedelmäisyyttä.

Haudutus 100 °C 1-2 min. Pidennä haudutusaikaa seuraavilla haudutuksilla. Voi hauduttaa useamman kerran.