Aukioloajat:
MA-LA 11-19
SU 12-18

Vietnam Zanya 200 g - tummapaahtoinen kahvi

14.9
Zanya Vietnam kahvi black honey
14,90 €
ei mikään

Tumma vietnamilainen arabica kahvi, joka on prosessoitu Black Honey-menetelmällä.

 

- +
 
Saatavuus:Varastossa
Kuvaus

Täyteläinen kahvi Vietnamista

Arabica on hyvin harvinainen Vietnamissa ja sitäkin harvinaisempaa on Black Honey -menetelmällä käsitelty kahvi. Tämä on pikkutarkka menetelmä, jota vain harvat tuottajat taitavat.

Kahvinviljelijät Marian ja Lim käsittelivät kahvia seuraavasti:

- Kypsät punaiset kahvimarjat poimitaan käsin. Poiminnan jälkeen marjasta poistetaan ainoastaan kuori ja kaikki hedelmäliha jätetään pavun ympärille kuivattamisen ajaksi. Näin papuihin imeytyy sokeria ja siihen saadaan hunajan makeutta.

- Kahvipavuja kuivataan noin kolmen viikon ajan. Tämän aikana kahvia käännellään säännöllisin väliajoin, kunnes kahvipavut ovat kuivuneet tasaisesti ''mustaksi hunajaksi''.

- Kahvipavut pakataan suljettuihin muovipusseihin ja annetaan kypsyä vielä kahden kuukauden ajan.

- Kahden kuukauden jälkeen kahvista poistetaan pergamenttikalvo, pavut lajitellaan toisen kerran käsin ja säkitetään maailmalle lähtöä varten.

Maku: Tumma suklaa, pähkinäinen, samettisen pehmeä

Tila: Zanya

Tuottaja: Marian Takac ja Jan Lim

Alue: Lang Biang, Lam Dong, Vietnam

Menetelmä: Black Honey

Korkeus: 1600m

Lajike: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica (100% Arabica)

Lisätietoa
Lisätietoja
Type of Store Credit valueValitse
Tuote arvostelut

Write Your Own Review

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kirjoittaa arvosteluja. Ole hyvä ja Kirjaudu sisään tai Luo tili

LISÄTIETOA

 
TUKI

044-553 3063 asiakaspalvelu@chaya.fi

 
PALAUTUS OIKEUS

14 päivää peruutusilmoituksesta joka on tehtävä 14 päivän sisällä.

 
100% TURVALLINEN

Kaikki yhteydet ovat SSL suojattuja.

 
ILMAINEN TOIMITUS

Yli 50€ tilauksille