Aukioloajat: Tripla Ma-Pe 10 - 20, La 11 - 19, Su 12 - 18

Vietnam Zanya alk. 200 g - tummapaahtoinen kahvi

7.45
Vietnam Zanya alk. 200 g - tummapaahtoinen kahvi
7,45 €
ei mikään

Tumma vietnamilainen arabica kahvi, joka on prosessoitu Black Honey-menetelmällä.

Paahtopäivä: 10.09.2021

- +
 
Saatavuus:Varastossa
Kuvaus

Arabica on hyvin harvinainen Vietnamissa ja sitäkin harvinaisempaa on Black Honey- menetelmällä käsitelty kahvi. Tämä on pikkutarkka menetelmä, jota vain harvat tuottajat taitavat.

Kahvinviljelijät Marian ja Lim käsittelivät kahvia seuraavasti:

- Kypsät punaiset kahvimarjat poimitaan käsin. Poiminnan jälkeen marjasta poistetaan ainoastaan kuori ja kaikki hedelmäliha jätetään pavun ympärille kuivattamisen ajaksi. Näin papuihin imeytyy sokeria ja siihen saadaan hunajan makeutta.

- Kahvipavut kuivataan noin kolmen viikon ajan. Tämän aikana kahvia käännellään säännöllisin väliajoin, kunnes kahvipavut ovat kuivuneet tasaisesti ''mustaksi hunajaksi''.

- Kahvipavut pakataan suljettuihin muovipusseihin ja annetaan kypsyä vielä kahden kuukauden ajan.

- Kahden kuukauden jälkeen kahvista poistetaan pergamenttikalvo, pavut lajitellaan toisen kerran käsin ja säkitetään maailmalle lähtöä varten.

Maku: Tumma suklaa, pähkinäinen, samettisen pehmeä

Tila: Zanya

Tuottaja: Marian Takac ja Jan Lim

Alue: Lang Biang, Lam Dong, Vietnam

Menetelmä: Black Honey

Korkeus: 1600m

Lajike: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica (100% Arabica)

Hinta: 100 g à 7,45 €

Huom! Myymme grammamääräisesti tuotetta ja se pakataan yhteen pussiin. Esim. jos tilaatte 3 kpl em. kahvia niin se on 300 grammaa yhteensä, joka pakataan yhteen 300 gramman pussiin.

Lisätietoa
Lisätietoja
Type of Store Credit valueValitse
Tuote arvostelut

Write Your Own Review

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kirjoittaa arvosteluja. Ole hyvä ja Kirjaudu sisään tai Luo tili

LISÄTIETOA

 
TUKI

044-553 3063 asiakaspalvelu@chaya.fi

 
PALAUTUS OIKEUS

14 päivää peruutusilmoituksesta joka on tehtävä 14 päivän sisällä.

 
100% TURVALLINEN

Kaikki yhteydet ovat SSL suojattuja.

 
ILMAINEN TOIMITUS

Yli 50€ tilauksille