Xiaguan Red Ribbon Zhong Cha 2005 - shu puerh kakku

Shu pu'erh kakku vuodelta 2005

Xiaguanin tehdasalueella tuotettu kypsä pu'erh teekakku vuoden 2005 materiaalista. Kakkuun on käytetty sekä hieman rikkonaisia että kokonaisia lehtiä. Tummassa kakussa on näkyvissä myös rusehtavan oransseja nuppuja. Kakku on tavallista shou puerhia litteämpi, koska se on puristettu hyvin tiukasti. Etiketin alle on painettu punainen nauha merkiksi siitä, että kyseessä on aito tuote.

Tee hautuu tummanpunaiseksi makean tuoksuvaksi juomaksi. Maku on maanläheinen, mutta ei kovin kostea. Jälkimaussa on luumumaista makeutta ja kermaa. Useamman haudutuskerran jälkeen maku muuttuu rusinaiseksi ja maanläheinen maku lievenee.

Huuhtele lehdet kiehuvalla vedellä ennen haudutusta: Kaada vesi teekakkupalan päälle, ja kaada sen jälkeen heti pois.

Haudutus:

100 °C 30s-1 min. Käytä teelehtiä 2-3 g/2 dl. Seuraavilla haudutuksilla +30s/haudutus. Kannattaa hauduttaa useamman kerran.