Aiheet

Verkkokauppa ja kauppa

K	Missä Teekauppa myymälä sijaitsee?
V	Chaya teekauppa sijaitsee aivan Helsingin keskustassa Kluuvin kauppakeskuksessa, viiden minuutin kävelymatkan päässä Rautatieasemalta. Postiosoite on Aleksanterinkatu 9, mutta parempi sisäänkäynti on Yliopistonkatu 6 puolella.

K	Miten valitsette tuotteet teekauppaan?
V	Pyrimme tarjoamaan monipuolisesti erilaista teetä. Olemme pyrkineet lisäämään luomua ja uusia tuotteita asiakkaiden toiveiden mukaan. Laita teetoiveita meille sähköpostilla [email protected]!

K	Miten voin liittyä Chayan postituslistalle?
V	Chaya.fi verkkokauppatilauksen yhteydessä voi tilata myös asiakaskirjeen. Voit myös laittaa sähköpostia osoitteeseen [email protected].

K	Mitä maksutapoja voi käyttää verkkokaupassa?
V	Meillä voi maksaa yleisimpien pankkien verkkomaksulla, Visalla, Mastercardilla, PayPalilla ja Maksukaista Luotolla. Käytössä olevat maksutavat näkyvät heti nettikauppamme alkusivulla.

K	Kuinka suuret postituskulut ovat?
V	Yli 50 euron tilauksiin ei tule postituskuluja. Alle 50 euron tilauksissa 5,90 euroa. Särkyviin tilauksiin pitää tilata myös särkyvälisä 7 euroa:

K	Kuinka voin seurata tilaustani?
V	Jos tilaus lähtee teille pakettina, saatte paketin seurantakoodin sähköpostilaatikkoonne ja jos tilaatte Postin pakettiautomaattiin, saatte myös lunastuskoodillisen tekstiviestin.

K	En ole saanut vahvistussähköpostia, mitä minun pitäisi tehdä?
V	Jos et ole saanut vahvistussähköpostia ota meihin yhteyttä soittamalla asiakaspalvelupuhelinnumeroomme 044-5533063 tai kirjoittamalla sähköpostia [email protected] osoitteeseen. Myös nettisivuillamme oleva chat-toiminto auttaa aina liikkeen ollessa auki.

K	Posti hukkasi lähetykseni, miten minun tulisi toimia?
V	Ota ensin yhteys postiin ja sitten meihin soittamalla asiakaspalvelupuhelinnumeroomme 044-5533063 tai kirjoittamalla sähköpostia [email protected] .

K	Lähetys ei ole saapunut luvatussa ajassa, mitä minun pitäisi tehdä?
V	Ota meihin yhteyttä soittamalla asiakaspalvelupuhelinnumeroomme 044-5533063 tai kirjoittamalla sähköpostia [email protected] osoitteeseen. Myös nettisivuillamme oleva chat-toiminto auttaa aina liikkeen ollessa auki.

K	Annoin vahingossa väärän osoitteen tilaukseeni, mitä minun tulisi tehdä?
V	Ota meihin yhteyttä soittamalla asiakaspalvelupuhelinnumeroomme 044-5533063 tai kirjoittamalla sähköpostia [email protected] osoitteeseen. Myös nettisivuillamme oleva chat-toiminto auttaa aina liikkeen ollessa auki.

lisää

Tee ja teen valmistus

K	Kuinka pitkään teetä tulee hauduttaa?
V	Jokainen tee on yksilöillinen ja haudutusaika vaihtelee. Chaya teekaupastasta ostetussa teessä on aina haudutusohje mukana, mutta lopulta vain kokeilemalla voi löytää omaan makuunsa sopivan haudutuksen. Yleisesti vihreitä teitä haudutetaan lyhemmän aikaa kuin muita teelaatuja, alle minuutin ensimmäisellä haudutuskerralla.

K	Mikä veden lämpötila tulisi olla?
V	Vihreillä, keltaisilla ja valkoisilla teillä alle 80 astetta. Oolong-teillä alle 95 astetta. Mustaa teetä (punaista teetä), puerhia (heichaa), ja yrttejä voi hauduttaa jopa juuri kiehuneessa vedessä.

K	Kuinka paljon vettä pitää käyttää?
V	Peukalosääntönä voi pitää yhtä teelusikallista teelehtiä (n. 2 g) per 2 dl vettä. Lisäksi teekupin ja pannun voi lämmittää aluksi kuumalla vedellä. Kiinalaisessa gongfu-tyylisessä haudutuksessa vettä käytetään vähemmän, mutta lehtiä sitäkin enemmän ja haudutus on todella nopea.

K	Kuinka paljon teelehtiä tulisi käyttää yhtä kupillista kohden?
V	Eri teelehdet ovat erikokoisia ja siksi tilavuutta on joskus vaikea sanoa tarkalleen. Jos lehdet ovat pieniä ja rikkonaisia, yksi tai kaksi teelusikallista on riittävästi normaalikokoista kuppia (2dl) kohden. Jos lehdet ovat suuria pitää niitä käyttää enemmän. Kokeilemalla oppii!

K	Kuinka monta kertaa samoja teelehtiä voi käyttää?
V	Niin kauan kuin makua irtoaa! Jos vettä on runsaasti saatavilla, kannattaa aina kokeilla.

K	Kuinka musta tee tulisi valmistaa?
V	Vesi on teen äiti kiinalaisen sananlaskun mukaan. Paras tee on suodatettua tai pullotettua (mutta ei tislattu) vesi. Jos tätä ei ole käytettävissä ja käytät vesijohtovettä, anna hanan juosta kunnes vesi on kylmää ja täytä sitten vedenkeittimesi. Mustat teet valmistetaan tyypillisesti juuri kiehuneessa vedessä (95°C) ja niitä haudutetaan 2 - 5 minuuttia.

K	Kuinka vihreä tee tulisi valmistaa?
V	Vihreänkin teen valmistuksessa veden laatu on olennainen osa. Tyypillinen haudutuslämpötila liikkuu 70 - 80°C välillä ja haudutusaika on alle minuutista noin kolmeen.

K	Kuinka valkoinen tee tulisi valmistaa?
V	Valkoista teetä kannattaa valmistaa usein matalassa lämpötilassa pitkään uuttaen: n. 60-70°C ja 2-5 minuuttia voisi olla ohjearvo. Muista myös valkoiseen teehen raikas ja maukas vesi!

K	Kuinka keltainen tee tulisi valmistaa?
V	Keltaiseen teehen käyttäisimme samoja valmistusmenetelmiä kuin vihreään ja valkoiseen teehen.

K

Kuuluuko teehen lisätä sokeria? (eri teelaadut, perinteinen tapa)

V

Teehen voi lisätä sokeria oman maun mukaan. Perinteisesti Kiinassa teehen ei ole lisätty sokeria, puristettuun teehen on kuitenkin voitu ripotella suolaa. Teetä on myös historiallisesti maustettu pitkään hedelmillä ja kukilla. Eurooppalaiseen teekulttuuriin kuuluu maidon ja sokerin lisääminen teehen, varsinkin mustaan/punaiseen teehen ja teesekoituksiin, mutta tässäkin ovat ihmiset voineet noudattaa omia mieltymyksiään.

K	Kuuluuko teehen lisätä maitoa? (eri teelaadut, perinteinen tapa)
V	Perinteisesti mustaan teehen voidaan lisätään maitoa ja muita mausteita. Pakko ei ole tehdä mitään ja jos huvittaa kokeilla jotakin, niin vain mielikuvitus on rajana!

K	Voiko teehen lisätä sitruunaa? (eri teelaadut, perinteinen tapa)
V	Venäläistyyliseen voimakkaaseen mustaan teehen ja kiinalaisiin puristettuihin teelaatuihin sopii hyvin sitruuna. Kannattaa kokeilla!

K	Kuinka teetä tulee säilyttää?
V	Tee säilyy parhaiten auringolta suojattuna, kylmässä tai viileässä ja mahdollisimman ilmatiiviisti pakattuna. Tee imee itseensä helposti aromeja ympäristöstä ja siksi tee kannattaa säilyttää vahvoilta tuoksuilta suojattuna.

K	Kuinka hieman hapettuneita teelaatuja, kuten vihreää, valkoista jne. teetä tulisi säilyttää?
V	Vihreät ja valkoiset teet ovat erityisen herkkiä teelaatuja ja siksi niitä pitää säilyttää ehdottoman valolta, tuoksuilta ja ilmalta suojattuina. Monet säilyttävät teetään jääkaapissa tai pakkasessa.

K	Kuinka paljon hapettuneita teelaatuja, kuten mustaa, oolong jne. teetä tulisi säilyttää?
V	Tee säilyy parhaiten auringolta suojattuna, kylmässä tai viileässä ja mahdollisimman ilmatiiviisti pakattuna. Tee imee itseensä helposti aromeja ympäristöstä ja siksi tee kannattaa säilyttää vahvoilta tuoksuilta suojattuna.

K	Kuinka teepannu tulee puhdistaa?
V	Arkikäytössä pelkkä vesihuuhtelu riittää. Lasiset ja lasitetut keraamiset teepannut kannattaa huuhtelun lisäksi puhdistaa ruokasoodaliuoksella tai pesuaineella ja huuhdella hyvin. Rautapannut ja erikoissaviset pannut pestään pelkällä vedellä ja kuivataan huolellisesti puhtaalla kankaalla.

K	Onko tarjonnassa orgaanisia teelaatuja?
V	Meillä on paljon luomuteetä valikoimassamme ja tilaamme lisää jatkuvasti!

K	Onko kaupan tarjonnassa reilun kaupan teetä?
V	Pyrimme lisäämään reilun kaupan teetä valikoimaamme jatkuvasti.

K	Onko kaupan tarjonnassa kofeiinittomia teelaatuja?
V	Täysin kofeiinittomia ovat usein vain erilaiset yrttihaudukkeet ja rooibos eli punapensas, joita meillä on paljon valikoimissamme. Maustettujen teiden valikoimassa kofeiini on poistettu vihreästä Sencha-teestä. Vähempikofeiinisia teelaatuja ovat esimerkiksi paahdetut teet (Hôjicha Japanista) ja puer (Yunnanista Kiinasta).

lisää