Matcha on jauhettua vihreätä teetä, jota käytetään japanilaisessa teeseremoniassa, mutta joka on yleistynyt myös ruoanlaitossa ja matcha-latten valmistuksessa.
Matcha valmistetaan teepensaista, jotka varjostetaan 2-8 viikkoa ennen poimintaa teepensaat varjostetaan. Tämä hidastaa kasvua, syventää makua sekä lisää lehtivihreän, rauhoittavan l-teaniinin ja kofeiinin määrää. Koska matcha koostuu pelkstään jauhetusta lehtimateriaalista, joka sekoitetaan veteen ja juodaan, saa matchaa nautittaessa hyödynnettyä tehokkaasti kaikki teelehtien ravintoaineet. Siksi matcha on yksi terveellisimmistä teelaaduista.
Tervetuloa teen ihmeelliseen maailmaan! Verkkokauppamme tarjoaa teetä maailman eri kolkista kätevästi ja nopeasti kotiin toimitettuna. Erikoistumme Itä-Aasian eli Kiinan, Taiwanin, Japanin ja Korean teehen, ja yli kahdensadan eri teelaadun ja haudukkeen valikoimastamme löydät varmasti jotakin sinulle sopivaa.
