Kyobancha - paahdettu vihreä tee alk. 25 g

Ainutlaatuinen Bancha-tee Kiotosta, joka paahdetaan tummaksi. Tämä tee valmistetaan usein maaliskuussa poimituista teelehdistä, minkä vuoksi sitä kutsutaan myös Haru Banchaksi (kevätbancha). Harvinainen teelaatu Japanin ulkopuolella.

Maultaan paahteinen ja hitunen savuisuutta. Vähäinen hapokkuudeltaan ja lähes olemattoman kofeiinipitoisuuden vuoksi se sopii juotavaksi illemmallakin. Erittäin hyvä tee ruokajuomaksi tai ruoan jälkeen. Kokeile myös jääteenä.

Haudutus: 1–2 tl, 2–3 min, 90–95 °C

Lue lisää Kyobanchasta Teetuokio-blogista